Etiqueta Negra

Art des Kaffees

100% Arabica

Art der Röstung

100% Naturrein

Diese Mischung stammt aus Kaffeeplantagen, die auf über 1.500 Metern Höhe liegen und anhand "picking" (die Kaffeekirschen werden einzeln per Hand gepflückt) geerntet werden. Bei diesem sorgfältigen Ablauf werden die Kaffeebohnen durch die nasse Aufbereitung oder Waschung begünstigt. Dabei wird die frisch geerntete Frucht schnell von ihrer Schale befreit und von einem Teil des Fruchtfleischs getrennt, um evtl. Fermentierungen zu vermeiden, die den Kaffeegeschmack negativ beeinträchtigen könnten.
"Etiqueta Negra" ist ein hochwertiger Kaffee, der nach traditioneller Art von Cafés El Criollo geröstet wird. Er ist für Liebhaber leichter Kaffees bestimmt und bietet ihnen ausgewogene und unverkennbare Nuancen der Schokolade und roter Früchte.

Vorgestellt: 
Eine feine Auslese aus 3 Arabica-Kaffeesorten aus hochgelegenen Anbaugebieten.
Präsentation: 

1 kg Kaffeebohnen in einer Tüte mit einseitigem Ventil verpackt, in der die organoleptischen Kaffee-Eigenschaften erhalten bleiben.

Verkostungsblatt: 

Kaffee mit voller Substanz, feiner Säure sowie starken Nuancen der Schokolade und roter Früchte.