El Salvador "Los Pirineos"

El Salvador Los Pirineos

Origen:

El Salvador

Tipo de café

100% Arábica Bourbon Elite

Tipo de tueste

100% Natural

Café muy especial, cultivado en la Cordillera Tecapa Chinameca, coronada por el volcán Tecapa.

El nombre de la finca se debe a la similitud de esta cordillera con los Pirineos de Europa. La finca “Los Pirineos” ha sido propiedad de la misma familia desde hace más de 100 años y siempre ha cultivado bajo la sombra de los Gravileos, importados de la Antigua Guatemala. Su ubicación permite tener a los cafetos una exposición solar más prolongada que favorece la mejor maduración del fruto y proporcionan el crecimiento de un café de alta calidad, con cuerpo, mantequilloso y agradable que lo convierten en uno de los mejores de El Salvador. Prueba de ello es que la mayor parte de la producción actual se vende en el mercado de Asia Gourmet.

Envasado: 
Cafés en paquetes de 250gr
Ficha de cata: 

Aromas a chocolate con leche, frutas tropicales (concretamente mango verde), cacaos y miel. Dulce, muy dulce. Cremoso en boca , limpio, con buen cuerpo y acidez media-baja. Muy fino y delicado.

En nuestro canal de > YouTube < nuestro experto barista muestra cómo hacer un café perfecto, según el tipo de cafetera utilizada.

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