Etiopía Limú

Etiopía Limú

Origen:

Etiopía

Tipo de café

100% Arábica

Tipo de tueste

100% Natural

El café Etíope es sencillamente único y natural porque, según aseguran, su legado genético ha permanecido intacto a lo largo de los siglos, lo que hace de Etiopía un productor de café mayoritariamente orgánico (el 95% de la producción se da en los “Garden Coffee” y “Forest Coffee” y sólo el 5% restante en plantaciones). Existen diferencias muy acusadas en los cafés de cada región geográfica de Etiopía. La zona oeste del país representa alrededor del 46% de la producción total del país, en la que se encuentra la región de Djmmah. Limú, además del área más extensa dentro de Djmmah, es una variedad de café desconocida para muchos, cuyo sabor es muy diferente a la variedad de café Djmmah, apreciado fundamentalmente por su alta acidez.

El potencial en la calidad es enorme y algunos de estos granos, como los de la variedad Limú, tienen grandes atributos que no se encuentran en otros países.

Envasado: 
Cafés en paquetes de 250gr
Ficha de cata: 

Café uniforme con una afrutada y dulce fragancia, acidez viva y brillante. Su sabor con notas de naranja y melocotón crean una bebida brillante con cuerpo aterciopelado.

En nuestro canal de > YouTube < nuestro experto barista muestra cómo hacer un café perfecto, según el tipo de cafetera utilizada.

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