Honduras "Santa Rosita"

Café de Especialidad Honduras

Origen:

Honduras

Tipo de café

100% Arábica

Tipo de tueste

100% Tueste Natural

Desde la Aldea Santa Rosita, en el Municipio de Santa Cruz, llega a Cafés El Criollo este café cultivado a 1.550 m de altitud. El productor de la "Finca El Ciprés", Miguel Pineda, con ayuda de sus familiares cercanos se dedica a realizar las actividades de mantenimiento, recolección, beneficiado y secado del café desde el año 2000.

Cuenta con un beneficiado húmedo tradicional con máquina despulpadora manual, pilas de fermentación para su proceso natural y el proceso de secado de café lo realiza en secadora solar.

Envasado: 
Café en paquetes de 250 g
Ficha de cata: 

Un café de aroma afrutado, con notas de caramelo y chocolate. Sabor de dulzura concentrada a lima, melocotón, chocolate con leche. Acidez media cítrica - tartárica. Cuerpo medio y meloso. Postgusto moderado.

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